Úgy határoztunk, hogy az itthon lévő szakácskönyveket fogjuk használni. Nem a nagyrabecsűlt Horváth Ilonát, amiből én kezdtem el tanulni, hanem az ajándékba kapott különlegességekből válogatunk. Egy spanyol és egy olasz kiadásút választottunk. Ha már nagyon ügyesek leszünk, és kitartóak, akkor nyár vége felé megpróbálkozunk egy 1828-as receptkönyvvel is.
Karcsúsító konyha, ford. Nagy Zsuzsanna (Cocina Para no Engordar), Alexandra Kiadó Pécs, 2005
Olasz konyha, szerk. Lenkei Júlia, Főzőiskola ínyenceknek sorozat, Vince Kiadó Kft. Budapest, 2007
Burgonya, szerk. Lenkei Júlia, Főzőiskola inyenceknek sorozat, Vince Kiadó Kft. Budapest, 2007
Hárs József: Szakácskönyv 1828 (Mit sütöttek.főztek a vulkapordányi molnárok egykoron?), Angelicus Kft. Kiadó Sopron, 1991
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése